遼寧特產公司-根河特產批發-額爾古納特產
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蒙古風干牛肉干特產做法
牛肉：新鮮黃牛后腿肉鹵料：八角、茴香、沙仁、老寇、三奈、丁香、老姜、花椒，統統來一點
新鮮牛肉冷水下鍋，煮至水沸血水出起鍋，用熱水洗凈肉上的浮沫。將鹵料下入一鍋水中，煮至嘗到鹵香味時，把飛過水的牛肉塊放進去煮。牙齒不好的人可以往鍋里放點茶葉，這樣牛肉會耙得快一些。一個半小時后嘗嘗，牛肉入味沒有。如果入味了，就可以切了。注意這時不要遵循“橫切牛肉豎切雞”的原則，因為這是在做牛肉干，追求的是有嚼頭。所以要順著牛肉的生長紋理切。注意，到這時我都還沒放鹽哦。接下來，依照不同的口味再分開操作吧。蜂蜜牛肉干：把切好的肉干放入鍋中，加一些剛才的鹵水和適量的鹽，煮15分鐘。待鍋里水將燒干之即，加入幾勺蜂蜜（量視自己的甜味喜好而定），不斷翻煮至水干即可。麻辣牛肉干： 做法有很多種，我這種比較的簡單。把半成品肉干加鹵水、鹽、辣椒粉，煮至水干即可。咖喱牛肉干：同理，半成品肉干加鹵水加咖喱粉、鹽，煮至水干。保存處理：煮好后的肉干濕漉漉的。把肉干平攤入盤子里，兩面分別在微波爐里用低火一至兩分鐘（要在爐子旁守著，小心別燒焦了！）這時肉干表面是干了，里面仍是濕的。可以用電風扇之類的對頭肉干不停地吹幾小時，一份可以保存一個月的牛肉干就制作完成了。如果想延長保存的時間，可以多放些鹽，然后把肉干吹得更干。萬萬不可把肉拿到太陽下暴曬，會變質得更快。不少小伙伴們都喜歡吃牛肉，牛肉含有豐富的蛋白質，但是主要的是比豬肉的脂肪含量低得多，可以說是怎么吃都不會長胖。
霜降節氣是秋天的.后一個節氣，代表著天氣將越來越冷，晝夜溫差開始加大。溫度的驟降會給身體帶來的刺激，不僅身體需要注意防寒，五臟六腑也要開始保暖了。霜降過后一般是進補的好時候，諺語有“補冬不如補霜降”的說法，因此霜降時節養生十分關鍵。內蒙特產現在成為人們的生活習慣。
一、霜降養生原則，穿衣原則
多備幾件，隨增隨減，常言道：“若要安逸，勤脫勤著”，添衣與否應根據天氣的變化來決定，不宜添得過多，以自身感覺不冷為準。建議多備幾件秋裝，做到酌情增減，隨增隨減。少穿化纖類衣物，避免靜電秋季風干物燥，容易發生靜電。有心血管系統疾病的老年人，容易受靜電影響使病情加重或誘發室性早搏等心律失常的發生。因此，在干燥季節，室內應保持的濕度，必要時可用加濕器，對于老年人，應選擇柔軟、光滑的棉織或絲織內衣、內褲，盡量不穿化纖類衣物，以使靜電的危害減少到.低限度
二、防寒保暖的部位
腳是人體的第二心臟，人體許多經絡的路線都起源于腳，尤其是腳腕以下部分，人體的五臟六腑、四肢百骸，在腳部都有對應的反射區，刺激或鍛煉腳，就能通過經絡給全身器官以積極有益的影響。每日熱水泡腳20分鐘可以有效疏通足部筋脈。
霜降之后，天氣明顯轉涼，女性尤其要注意腳部保暖，不要再穿船形鞋和薄襪，改穿能遮蓋腳面的鞋或靴子，以使腳部保暖，才會對風邪有抵抗力。過度秋凍容易引起感冒等疾病
暖肩，肩膀是容易被忽視的受涼部位。秋冬縮在溫暖的被窩里，但是只要露著肩膀，就會覺得很冷，如果不理會它的話，第二天起來肩膀立馬就會變得又疼又酸，這其實就是肩膀受涼受寒引起的。霜降時節要注意保持肩部暖和，不要穿露肩衣服。
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