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麥片是一種以麥為原料加工而成的食品。麥片分為普通麥片和燕麥片，普通麥片是用普通的麥子加工而成的；燕麥片是由燕麥做成的。麥片曾經(jīng)是較早被工業(yè)化生產(chǎn)的早餐谷物食品。麥片通常經(jīng)過蒸煮、碾壓、烘干等工序制成，常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用。 由于麥片食品的制作過程簡(jiǎn)單，而且省時(shí)、飽腹感強(qiáng)，有的種類的麥片，只要經(jīng)過水泡，就可以食用，所以受到了很多人的歡迎。