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一、蔬菜種子的催芽要點(diǎn)： 把浸泡過的種子控去水，用通氣性好的紗布包好，注意使種子處于松散狀態(tài)，不要壓得過緊。催芽期間，如種子干燥，可用清水沖冼。 催芽的關(guān)鍵是溫度，適宜的溫度和催芽時(shí)間為：黃瓜28～30℃，催芽時(shí)間16～24小時(shí)；番茄28～30℃，催芽時(shí)間3天；甜椒33～35℃，催芽時(shí)間 4～5，茄子30℃，催芽時(shí)間4～5天。目前提倡變溫催芽的辦法，即夜間8個(gè)小時(shí)降低5～10℃，保持在20℃左右。這種方法能提高種子發(fā)芽率，縮短催芽時(shí)間。催芽設(shè)備有條件的盡量使用電恒溫箱。 催芽后，種子出芽露白，即可播種。如溫度、濕度不適宜，可待芽長到2～3毫米時(shí)播種。如種子已出芽，又不能及時(shí)播種，可將種子放在攝氏5℃左右的地方貯存數(shù)天，注意防凍防干。