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　　酒柜就是用來儲存和展示的柜子，有實木制的，也有金屬制的。 　　但是酒柜又有別于一般的柜子，它自帶制冷（地保持恒定低溫）、防震（酒柜工作時可以大大降低震動性，保持平穩）、防紫外線（防紫外線玻璃門）和空氣流通（防止滋生細菌）等功能，可以讓葡萄酒不受外界的影響。甚至有些酒柜還有控制酒柜內空氣濕度的功能，讓酒塞保持良好的密封性。 　　酒柜雖好，卻不是的。一般來說，酒柜適合用來儲存在較短時間內就會飲用完畢的葡萄酒，其保存期限在1年左右。 　　如果要長期大量地收藏美酒，是有一個酒窖（Wine Cellar）。酒窖的環境要避光、恒溫恒濕（溫度在12.8℃左右，空氣濕度是60-70%左右），在這種情況下葡萄酒可以保存數十年甚至上（如果葡萄酒有這么強的陳年能力的話）。 　　但是，對于很多人來說，特地開辟出這樣一個地方/房間來存放葡萄酒頗有難度，而且世界上90%的葡萄酒都適合在短期內飲用，所以相比酒窖而言，酒柜是一個非常理想的保存葡萄酒的方式。