產(chǎn)品介紹
如果你也想開一家能夠留住客源的面館，但是又愁于在技術(shù)方面不夠成熟，那么美味跳動底料廠是你不錯的選擇，我們有自己的團隊和設(shè)備，成熟的運作生產(chǎn)體系等等，這一系列的因素將是你成功開店不可或缺的條件！
面的吃法很多，下面要說的是宜賓燃面，是四川宜賓地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一。原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。宜賓人的早餐以面食為主。宜賓人把簡單的面食做的是花樣百出，味道鮮美。面令人回味無窮的則要屬燃面?！叭济妗惫拭家饪梢渣c燃的面，可想而之它能不好吃嗎？一進入面館：“師傅，來二兩燃面。 燃面小吃選用當?shù)厮鏃l為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、芝麻、花生、核桃、二荊條辣椒、花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。因為燃面是素面，改革開放以后燃面家族又多了一些新成員：比如葷燃面、燃湯面等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。燃面的特點：松散紅亮，香味撲鼻，麻辣相間，油重無水，味美可口。既可佐酒，又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侶，一碗特制的湯。這碗湯去除了干面、干脆哨的燥嘴，也很滋潤。這碗湯由豬油，紫菜和豆芽組成，撒上細鹽和胡椒等調(diào)料，清淡鮮美，吃面之前喝上幾口，清理食道，打開食欲，吃完面后，再喝上幾口，鮮湯化食。加點醋，醋很開胃，更消食了，喝下去讓人解除勞累的疲倦，精神飽滿地去回味這碗好面。一碗面，一碗湯，即能讓你領(lǐng)略川南少有的油重無水、一點即燃 。
燃面這個名稱的由來有一說，因為此面干燥多油，挑起來可如火繩一般點燃，故而得此名。
燃面含有豐富的鈣鐵鋅元素，而且不含添加劑，綠色健康。在宜賓，你隨便走進哪家面館，都能嘗到味道不錯的燃面，好吃得讓你舌頭打結(jié) 。
作為餐飲美食味道好是必不可少的，面條的味道大部分取決于調(diào)料的用法。但是在眾多的品牌中，面調(diào)料的味道差異并不是很大，要區(qū)別的是在批次穩(wěn)定性上面。有些品牌有自己的加工工廠，但是有一些品牌雖宣稱有自己的工廠，但很多其實是找其他工廠代工，這樣質(zhì)量和味道在某些情況下難以得到保證。而美味跳動針對多樣化的市場需求，推出了多種不同味型的面調(diào)料，不僅如此，美味跳動還根據(jù)每一位客戶的需求為客戶提供口味私人定制服務(wù)!讓客戶滿意是美味跳動的準則。
