產品介紹
月桂酸單甘油酯生產廠家——武漢吉業升化工有限公司
廠家銷售負責人：魏經理15307147230
產品介紹詳情：
月桂酸單甘油酯
中文別名：十二酸單甘油酯；2,3-二羥基丙醇十二酸酯
英文名稱：Glycerol Monolaurate
【產品參數】
分子式：C15H30O4
分子量：
CAS No：142-18-7
【產品性狀】
外觀一般為鱗片狀或油狀、白色或淺黃色的細粒狀結晶。
用途：
既是優良的乳化劑，又是安全廣譜的抗菌劑，且不受pH限制，在中性或微堿性條件下，仍有較好的抗菌效果，缺點是不溶于水，限制了其應用 。
具有抵抗病源微生物感染的能力，廣泛應用于嬰幼兒奶粉、米粉等產品中。 還廣泛添加于焙烤食品中，起改善米面制品品質的作用。是安全廣譜殺菌劑，抑制HIV病毒、細胞巨化病毒、皰疹病毒、感冒病毒以及大量的細菌及原生物。其抗菌效果不受pH影響，優于山梨酸、苯甲酸、對羥基苯甲酸酯等。應用于面包、糕點、饅頭和月餅中，應用于功能食品和保健品。應用于肉制品、乳制品及果蔬產品的防腐保鮮，顯著延長食品的保質期。
包裝：25公斤袋裝。
月桂酸單甘油酯生產廠家聯系負責人---魏經理15307147230
