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凍肉切丁機(jī)采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計(jì)，機(jī)殼、切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，切刀采用雙刃切削，能切肉丁的機(jī)器工作效率高，切割的肉丁規(guī)格小4mm，大30mm。凍肉切丁機(jī)是肉食品加工中切、割方面的設(shè)備。調(diào)整厚度切割旋鈕，以滿足不同切割厚度的要求。采用預(yù)壓力設(shè)計(jì)，維持在切割過程中肉丁塊狀均勻。單刃切割時，肉料推桿做步進(jìn)運(yùn)動，維持切割尺寸正確，切肉丁機(jī)能將-3--4攝氏度的凍肉一次性切成肉丁。整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化，以達(dá)到不同的切割厚度要求，調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，調(diào)整小肉料推桿為步進(jìn)運(yùn)動，凍肉切丁機(jī)采用單刃切割時可大限度地減少能切肉丁的機(jī)器在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓，切割槽一側(cè)采用活動側(cè)壓機(jī)構(gòu)，方便加料，提高工作效率。