假腐竹是一些不法商人為了謀取暴利，不顧人的安微而制造出的一種腐竹，這種腐竹對人體危害很大，但是很多人還不知道有假腐竹這回事，接下來，腐竹批發廠來給大家扒一扒假腐竹究竟是什么做的。
假腐竹中通常加入的物質有吊白塊和硼砂。吊白塊—又叫雕bai粉，是甲醛合次硫酸氫鈉的俗稱。主要用于橡膠工業丁苯橡膠聚合活化劑，印染印花工藝漂白劑，感光照相材料相助劑，日用工業漂白劑以及醫藥工業等，它可以釋放甲醛，是有毒物質。硼砂—是一種既軟又輕的無色結晶物質。屬于一種工業原料用途廣泛，主要用于玻璃和搪瓷行業。在玻璃中，可增強紫外線的透射率，提高玻璃的透明度及耐熱性能。
試想，這樣的工業物質加入腐竹中，肯定會對人體產生一定的危害。事實也確實如此，吊白塊的毒性與其分解時產生的甲醛有關，甲醛急性中毒時可表現為噴嚏、咳嗽、視物模糊、頭暈、乏力等現象，硼砂毒性—會引起惡心，嘔吐等癥狀。
長期吃到假腐竹后果不堪設想，那么，我們如何辨別真假腐竹呢？真腐竹表面油量光澤，無雜質，顏色呈油亮的米黃色，有豆香味，質硬易折，條狀折斷有空心，看起來十分的透亮。如果您購買的腐竹沒有這些特征，可要小心了。
