沂水縣益豆加豆制品廠
主營(yíng)產(chǎn)品：腐竹,鮮腐竹,豆油皮,豆皮,豆干
市面上的豆制品有很多，比如說(shuō)豆皮、腐竹、豆腐等等，豆制品以較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被人們重視，但是在加工豆制品的時(shí)候，并不是所有的大豆都能一次性用完，這個(gè)時(shí)候需要怎么保存大豆呢？
我們知道，大豆有很強(qiáng)的吸濕性，所以如果貯存環(huán)境不當(dāng)，很容易造成大豆發(fā)霉的情況。此外，大豆還容易發(fā)生走油、赤變的情況，所以在貯存的時(shí)候一定要注意以下事項(xiàng)：
1、適時(shí)通風(fēng)，散熱散濕 新人庫(kù)的大豆籽粒間水分不均勻，加上大豆的后熟作用，堆內(nèi)濕熱容易積聚，引起發(fā)熱霉?fàn)€，因此要適時(shí)通風(fēng)，散熱散濕。
2、嚴(yán)格控制入庫(kù)水分，大豆長(zhǎng)期貯藏水分不能超過(guò)12%。大豆收獲后，要在豆莢上充分曬干再脫粒。入庫(kù)后水分偏高的大豆，可采取日曬處理，但要攤涼后才可入倉(cāng)。
3、低溫密閉貯藏進(jìn)入冬季后應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)降溫，趁春暖前采用壓蓋或塑料薄膜密閉貯藏，一般可以順利度夏。
