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異丁酸，英文名為Isobutyric acid，又名2-甲基丙酸，CAS登記號(hào)為79-31-2，分子式是C4H8O2，分子量為 ，無色液體，有刺激性氣味，用于合成異丁酸酯類產(chǎn)品，可作為食用香料，也用于制藥。