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軟棗苗營(yíng)養(yǎng)豐厚，含有20多種氨基酸和多種維生素，特別是維生素C含量是其他水果的幾十倍，是功用保健食品的原料；果型“迷你”小巧，果面潤(rùn)滑無(wú)毛，種子小，十分合適鮮食和加工成整果罐頭、果脯等。果既可生食，也可制果醬、蜜餞、罐頭、釀酒等。花為蜜源，也可提芳香油。果實(shí)中還含有氨基酸、類胡蘿卜素及鎂、鐵、鉀、鈉等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、生津潤(rùn)肺等作用。