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　　安裝與操作 　　一、安裝指南 　　1、機(jī)械安裝必需平放固定。打開(kāi)側(cè)蓋，在減速機(jī)內(nèi)加注30#機(jī)油。按地線標(biāo)志接地線。 　　2、檢查各部位緊固件在運(yùn)輸過(guò)程中是否有松動(dòng)現(xiàn)象。 　　3、接電源，試正反轉(zhuǎn)，正常情況下，按上三角帶，然后上牢電機(jī)護(hù)罩。 　　4、檢查務(wù)部位油孔是否通暢，加油后方可開(kāi)動(dòng)。 　　二、操作指南 　　1、和面：和面是面條生產(chǎn)的首道工序，把面粉放入拌面機(jī)里開(kāi)始拌面，按規(guī)定25%左右的比例進(jìn)行加水，啟動(dòng)動(dòng)力，把面和水拌均勻達(dá)顆粒狀（以10分鐘后使用為佳），可使用。 　　2、調(diào)整：用手輪進(jìn)行調(diào)整軋輥間隙， 　　在調(diào)整過(guò)程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時(shí)不易一次調(diào)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要弄清楚道理，耐心把握，不熟練時(shí)可停機(jī)調(diào)整，正常后鎖緊手輪。 　　3、操作：把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，可開(kāi)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，第三組下來(lái)的面板要用手引到下一組（多組照此類(lèi)推）操作完畢。