產品介紹
原裝進口配件全自動盛隆豆腐皮機器設備
電話：176-8611-8510 聯系人：喬欣
自動豆腐皮機器設備特點：
1.磨漿設施，實現豆漿除渣一體化， 度高，出渣少，漿子稠，速度快等特點！
2.煮漿設施，采用鍋爐煮漿，操作技術易掌握，實現效率高，口感好等特點！
3.點漿技術，實現鹵水、石膏，內酯，多種點漿方法，產品口感，光澤，彈性，韌性可與手工相比！
4.潑漿設施，完全仿手工制作，實現潑皮均勻，不淌腦，無厚邊，飛邊，無需裁剪！
5.壓榨設施，經過大多數客戶反應，我廠采用全自動液壓機，簡單實用，方便快捷，壓力強！
6.解包設施，無需人扶，自動解包，無爛皮現象。
豆腐皮機制作豆腐皮流程：
選料——浸泡——清洗——磨漿——煮漿——細濾
選料：就是選大豆，含大豆蛋白質高的；
質量好的大豆應顆粒整齊、粒重飽滿的腰圓型
大豆要求：皮薄、表面光亮、臍色淺、無霉變、雜質
浸泡：就是用水將大豆經過浸泡充分吸水，使大豆變脆，便于磨漿；這樣對水質就有要求
清洗：就是斷定大豆浸泡程度，將浸豆水瀝干洗凈
磨漿：先介紹正確使用磨漿機的要則：磨豆時：先開機，再加水，調磨距，加料；
磨完后：松磨距，再關水，關電源
煮漿：決定做什么產品，確定濃度，開始煮漿;煮漿時防止豆漿假沸，此前必須消泡
細濾：豆漿煮沸后，在豆漿中的細渣經熱膨脹成絨渣，或在豆漿桶中殘留的雜質，經細濾成 正的豆漿，使豆漿中蛋白質與水均勻，產品口感細嫩
小結：經過前期工藝流程，生成豆漿的三要素：溫度100；濃度根據產品確定；PH值 ～7。
