產品介紹
宏陽廚具設備有限公司( ) 主營產品:商用洗碗機 聯系我們:I3456O4I8I8
作為一名有多年商用洗碗機維護工作經驗的售后人員，今天我想和大家來談談商用洗碗機使用養護知識。1.定期檢查清洗臂和噴嘴，及時去除雜質或水垢，過慮網和篩網必須每次使用后清洗干凈。2.因噴淋式商用洗碗機功率較大，需定期檢查電器控制線路，連接處不能松動，不能出現燒焦缺陷。3.用后的餐具要盡快洗滌，不要讓殘渣晾干，因為靠水壓沖洗，干了就不容易沖掉；4.定期檢查各加熱部件，不要讓水垢結得太厚，及時用專用洗滌劑去除。5.定期檢查各傳動部件是否有異響，每半年換一次減速器變速箱里的機油。6.定期檢查水箱、管道，特別是高溫高壓管道有無泄漏、裂紋等。7.必須等洗碗機的洗滌和噴淋溫度達到要求后，才開始洗滌，不符合溫度要求洗不干凈。8.洗滌前要將殘渣清理掉，盡可能減少殘渣進入洗碗機。9.不要在洗碗機履帶上放置過量餐具，不要相互重疊、碰撞。本公司的商用洗碗機能夠進行 的清洗，尤其是對于油膩的中餐餐具等，清洗效果較為顯著。商用洗碗機是利用高溫，高壓噴淋或超聲波震動來進行清洗的，確保了清洗不會有死角。同時本公司產品還可以加入了烘干以及消毒的程序，從而可以減少病菌的感染。不僅如此，其在洗碗的時候還能夠有效節水，利用水的對流性能來清洗，避免水的浪費。洗碗間不僅僅承擔清洗餐具、廚房用具的責任，同時負責所有洗滌餐具的消毒工作。可根據場地的能源及場地條件等具體情況，配置專門的消毒設施。洗碗間有用到電器與機械設備，洗碗機必須接上地線，以確保安全。洗碗機并非完全代替人工勞動。因此洗滌的餐具中不可夾帶其他雜物，如魚骨、剩菜、米飯等，不然，容易堵塞過濾網，影響洗滌效果。商用洗碗機的洗滌原理分為兩個洗滌階段：主洗和噴淋。主洗的目的是清除餐具表面的油污，循環水反復噴射，水溫在55℃左右；噴淋的目的是高溫凈水沖洗餐具表面殘留油污和清潔劑，同時也有加速碗碟干燥的作用（凈水，水溫在85℃左右）。
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