如何控制植物提取物輻照殺菌的劑量強度
發(fā)布時間：2018-12-11
【專業(yè)承接輻照滅菌加工業(yè)務】
根據(jù)產(chǎn)品特性，選擇輻照生產(chǎn)工藝，如，選擇電子束輻照還是伽馬射線輻照。
食品的初始菌落總數(shù)，原材料特性，包裝情況，儲藏環(huán)境等因素綜合分析，確定輻照劑量程度，通常以kGy為輻照劑量單位。
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面對生產(chǎn)企業(yè)：食品成品及半成品、原材料、植物提取粉、五谷粉、調(diào)味料、香辛香料、藥食同源、蛋白粉、酵母粉、飼料、植物霉、堅果、葡萄干、枸杞、海鮮、干貨、冷凍品、榴蓮等等產(chǎn)品，進行輻照殺菌、除霉、殺蟲、保鮮加工。控制微生物細菌。
