產品介紹
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產品詳情
中文名稱：蛋白酶K
CAS：39450-01-6
溶解度H2O：10 mg/mL
產品性狀：白色凍干粉末，采用玻璃瓶包裝
蛋白酶K酶活力：>30U/mg。在37℃，以血紅蛋白為底物，1分鐘內可以產生相當于1微摩爾酪氨酸Folin陽性的氨基酸或多肽的蛋白酶K的量，定義為一個單位蛋白酶K酶活力。 在很寬的pH范圍內有效，有效的pH范圍為 - ，pH范圍為 - 。
蛋白酶K的反應溫度為65℃，但在65℃或更高的溫度蛋白酶K自身的也非常迅速地降解。很多時候反應溫度選擇50-55℃。
保存方法：保存在－20℃冰箱里，避免反復凍融，有效保證12月。
主要用途：蛋白酶K已廣泛應用在皮革、毛皮、絲綢、醫藥、食品、釀造等方面。
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