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民以食為天,近年來,我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速,據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計,餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個百分點(diǎn)以上。可以說我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期,市場潛力巨大,前景非常廣闊。
趨勢一:智能化餐廳將顯現(xiàn) 或成為國內(nèi)新一輪焦點(diǎn);
趨勢二:單品類餐廳將繼續(xù)走俏 “小而美”利于連鎖經(jīng)營;
趨勢三:餐飲私人定制將小范圍內(nèi)盛行;
趨勢四:輕餐飲業(yè)態(tài)持續(xù)受歡迎呈百花齊放式發(fā)展;
趨勢五:餐飲O2O滲透率大幅提升 超50%以上餐廳引入O2O;
趨勢六:特色休閑餐飲空間巨大 80/90后大眾消費(fèi)成主流;
趨勢七:外賣市場規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大餐飲外賣門檻將提升;
趨勢八:掀智能廚房革命節(jié)省成本提升效率;
趨勢九:食品安全更受重視口味源生性將成風(fēng)潮。
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