產品介紹
隨著烤蝦在市場的銷售繼續火爆，微波快速烤蝦設備已逐步為越來越多的人所關注。
微波烤蝦設備是山東立威微波設備有限公司開發的一款新型食品烘烤設備，主要替代傳統的柴火供熱烘烤設備。微波設備采用微波直接加熱，能量轉換效率高，加熱速度快。烘烤時依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。
主要用于南 對蝦烘干烘烤。設備質量好，應用案例多，烘烤工藝不同，產品風味不同。可以烘烤出白殼嫩肉，白殼硬肉，紅殼硬肉，紅殼嫩肉等品種。這款微波烘烤設備在烤蝦生產企業中有廣泛的應用和推薦。
微波對蝦烘烤設備特點：
1、烘烤速度快，整個烘烤時間一般4到6分鐘即可。
2、用山東立威微波設備有限公司生產的微波烤蝦設備殼肉分離達到90％以上，殼體透明，傳統烘烤出來的殼肉粘連在一起，在品嘗蝦干時候蝦皮和肉不容易剝離，使蝦肉損失，造成食用麻煩。
3、烤好的蝦干就像烤好的牛肉干、魷魚絲一樣具有嚼勁，吃起來香甜可口。對于微波烤蝦來說溫度較低，可以保持原有營養和香味。蝦干殼體透明，可以清晰看到里面蝦干鮮明輪廓，彎曲形狀統一，有良好的賣相。
4、微波在烘烤的過程中伴隨殺菌作用，利用微波烘烤出來的蝦保質期比較長。
5、微波對蝦烘烤設備采用流水線作業，即開即用不需要預熱，操作簡單、節能環保。
對蝦烘烤設備是我公司開發的一款新型農產品烘烤設備，烘烤出來的對蝦個頭較,色澤鮮明,有嚼勁,關鍵是微生物指標完全能達到相關標準。設備采用流水線式生產，操作簡便，人力勞動強度低，生產快速。
立威微波烤蝦設備采用微波直接加熱烘烤，能量轉換效率高，加熱速度快。烘烤時依靠氣體的膨脹力使組織中高分子物質結構變性，而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質，所以特別有嚼勁兒。在烘烤的過程中有殺菌作用,成品蝦的各項微生物指標完全符合衛生標準。這主要是由于我公司生產的微波設備有熱效應和非熱效應的雙重作用，一般在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能最限度的殺滅各種微生物。
立威微波設備公司生產的設備與傳統烘烤設備相比，沒有明火，沒有煙霧，沒有塵土，環保衛生，烘烤出來的對蝦表面色澤明亮，沒雜質，蝦肉原汁原味，肉味鮮嫩可口。可以應于到小黃魚，小魚仔，海魚片，對蝦等海產品的烘烤，由于是由內到外的烘干，海產品的收縮很少。
