產(chǎn)品介紹
深圳減脂餅干代工廠家趣園小編教你做雙色條紋花生餅干，這道餅干具有濃郁的花生香氣，香酥可口，同時(shí)又有漂亮的紋路，非常適合我們?cè)诩依飫?dòng)手嘗試，充分享受DIY的樂(lè)趣。配方中的花生醬我選擇的是四季寶的柔滑花生醬(擠壓包裝)，它口感細(xì)膩，醬體柔軟容易擠出，可以和面團(tuán) 的融合在一起，而且花生香味濃郁，最適合制作這道餅干。為了保證餅干做出漂亮的紋路，不要選擇顆粒型的花生醬哦。
配料：低筋面粉120克，黃油50克，糖粉50克，全蛋液22克，可可粉2克，四季寶柔滑花生醬50克。
1.黃油切成小塊軟化以后，加入糖粉，用打蛋器高速打發(fā)2分鐘。
2.打發(fā)到黃油呈現(xiàn)蓬松細(xì)膩的狀態(tài)。
3.在黃油里分兩次加入打散的全蛋液，并用打蛋器繼續(xù)高速攪打均勻。
4.接著，將花生醬加入黃油里(我用的是四季寶擠壓裝的花生醬，隨用隨擠，掌握用量更方便哈)。
并再次攪打均勻。
5.低筋面粉過(guò)篩，篩入黃油花生醬混合物里。將面團(tuán)分成兩份，一份1/3，一份2/3。小的那一份面團(tuán)里篩入可可粉。
6.充分拌勻，使可可粉混合入面團(tuán)里，成為巧克力色面團(tuán)。這樣，我們得到了和巧克力色兩個(gè)面團(tuán)。
7.然后，將面團(tuán)也搟開(kāi)成大小一致的長(zhǎng)方形，并蓋在巧克力色面團(tuán)上，疊起來(lái)。
8.并再一次疊起來(lái)。這樣，我們得到一份層次非常豐富的面團(tuán)。將面團(tuán)放入冰箱，冷凍二十分鐘，使它變硬。
9.將切好的餅干均勻擺在鋪了油紙的烤盤(pán)上。放入預(yù)熱好上下火175℃的烤箱，烘烤12分鐘左右即可。請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整烘烤的溫度和時(shí)間。
