產(chǎn)品介紹
小編近日突然有一種濃烈做餅干的沖動(dòng)，大概是源于小編自己好吃的嘴巴和身邊朋友的渴望，于是便想做一種稍微特別點(diǎn)的餅干，就想到了海苔蘇打餅干這種特別的餅干，就做了試試看，沒(méi)想到特別好吃。脆的質(zhì)地，完全不膩的咸奶香，美味甩曲奇幾條街。下面趣園小編就教大家做海苔蘇打餅干吧
1.過(guò)篩低粉和小蘇打入容器。
2.加入海苔碎、鹽和酵母。酵母和鹽注意分開(kāi)放，中間用面粉隔開(kāi)。
3.加入蛋液、色拉油，根據(jù)面團(tuán)的干濕狀態(tài)酌情添加少量牛奶，讓面團(tuán)能成團(tuán)且不松散不濕粘。
4.用保鮮膜包裹面團(tuán)，松弛1小時(shí)。將松弛好的面團(tuán)搟成約2—3MM厚的面片。
5.切成約7CM*3CM的長(zhǎng)方形，中間輕輕壓一道模線。
6.用叉子在表面均勻叉出小洞。放置鋪有高溫油布的烤盤(pán)內(nèi)。
7.烤箱預(yù)熱180度，上下火，中上層烤15分鐘。
小貼士：過(guò)程中的牛奶要視面團(tuán)情況加入，看不見(jiàn)干粉，所有面粉能粘在一整團(tuán)即可，切不可一下子加入過(guò)多液體，導(dǎo)致面團(tuán)濕粘；造型部分可隨意發(fā)揮，但需用叉子叉出小洞，使表面較平整;此款餅干沒(méi)有加糖，滿滿的海苔香，喜歡甜口的可添加適量砂糖。
