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香酥黃橋燒餅做法江蘇特色燒餅小吃技術那里教的好
香酥黃橋燒餅形飽滿，黃橋燒餅色澤金黃，香脆肥潤，黃橋燒餅熱食尤佳黃橋燒餅原產與江蘇黃橋鎮，小鎮特色小吃，經現在何師傅和前輩的一次次的該進，吧黃橋燒餅原料添加了多種營養有健康的 大料，香酥可口嫩香不膩，營養豐富，，是現在中老年人愛吃的食品，也是你致富的好項目。小小的店面句可營業了。何師傅在傳授你豆漿制作方法，黃橋燒餅配營養豆漿吃喝都有，是早上上班的白領愛吃的早餐。黃橋燒餅制作技藝已有幾 的歷史，經多年的演變，具有以下基本特征：其一，其二，用料考究，必須是黃橋地方產出的。它的主要原料有面粉，豬油，花生油，。黃橋燒餅所用的面粉必須是中筋，強筋和弱筋卻不宜制作，所用芝麻必須去皮，去皮的芝麻不得改變它的色澤與形狀
何師傅親身何師傅的學藝經歷，何師傅真名：何俊強，自幼家庭貧寒，在15歲就離開學校，走向學習小吃技術的道路，一年小何來到開封一家黃橋燒餅小吃店做起小工勤快的他很快得到師傅的喜歡，安師傅認真詳細的把黃橋燒餅制作技巧配方一一給小何指導說明。小何很快就獨擋一面。因城市建設拆遷安師傅里離開了這個城市，何俊強傷心離開了黃橋燒餅店。小何師傅又在，1979年開封小吃評比 名的徐明燒店，相識了徐師傅，在徐師傅的細心的指導下何俊強又學會了燒雞的鹵法，炸雞的做法，烤雞的制作技術。五香皮蛋的制作，野兔肉的風干技術，何師傅一干就4年。戀戀不舍的離開了徐師傅。何師傅又踏上了去北京的征程，何師傅在北京西興樓飯莊特技師傅劉建國的點撥下學會了山西刀削面，特色的炒田螺制作技巧，鹵肉的技術。在1996年朱時茂幾位演藝界的大腕吃了何師傅的刀削面也贊不絕口！何俊強何師傅又相續在全國各地走南闖北學了一樣樣小吃技術。
何師傅的技術創新：
香酥黃橋燒餅做法江蘇特色燒餅小吃技術那里教的好鄭州何師傅喜歡鉆研，名師的指點，加上何師傅的勤學好問，何俊強何師傅在自己了解小吃基礎上，把全國的特色小吃進行比較，把鹵燒雞的技術和胡辣湯的技術加如了雞蛋灌餅，雜糧煎餅，饞嘴餅，黃橋燒餅，高爐燒餅， 油酥燒餅水煎包技術，胡辣湯配方，豆腐腦技術，豆沫 ，各種湯的做法 高爐燒餅，臭豆腐，鹵肉，鹵雞，涼皮，面點系列、鹵肉系列、臭干子小吃系列、皮蛋制作、醬餅 ，手抓餅，芝麻千層餅 ，這些小吃的長處，在別的小吃上以取長補短的改進。使鄭州何師傅的特色小吃擁有更勝人一籌的味道。
