產品介紹
乙基環戊烯醇酮 21835-01-8 食品級99%
中文名稱: 乙基環戊烯醇酮
中文同義詞: 3-乙基-2-羥基-2-環戊烯-1-酮(7CI,8CI,9CI);乙基環戊烯醇酮;3-乙基-2-羥基-2-環戊烯-1-酮;3-乙基-2-羥基-2-環戊烯內酯;3-乙基環-2-羥基環戊烯-1-酮;乙基環戊烯醇酮(ECP);3-乙基-環戊-1,2二酮;乙基環戊烯醇酮 溶液
英文名稱: 3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
英文同義詞: 2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy-;2-Cyclopenten-1-one,3-ethyl-2-hydroxy-(7CI,8CI,9CI);3-ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-on;FEMA 3152;ETHYL CYCLOPENTENOLONE;3-ETHYL-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE;3-ETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE;3-ETHYL-2-CYCLPENTEN-2-OL-1-ONE
CAS號: 21835-01-8
分子式: C7H10O2
分子量:
EINECS號: 244-606-5
/合成： 合成
級別： 食品級
含量： 98%
外觀： 白色結晶
包裝： 25KG/紙板桶 不可拆分
成份： 乙基環戊烯醇酮
理化屬性： 白色結晶性粉末。呈槭樹、焦糖、煙熏和咖啡似香氣。沸點78～80℃(533Pa)。混溶于乙醇、甘油、芐醇和水。溶點30－40度，需冷藏
類別： 香精香料
行業： 香料
領域： 食品用香料。
下延產品： 槭樹、焦糖、煙熏和咖啡香精
運用： 槭樹、焦糖、煙熏和咖啡香精
用法用量： 使用限量FEMA(mg/kg)：含醇與無醇飲料20；軟糖150；早餐谷物150；乳制品、肉制品、果醬、果凍、膠姆糖，均 ；干酪制品、湯料，各 ；冷凍甜食、甜醬澆料、硬糖，均200；果仁制品100。
