產品介紹
佩勒香花，佩勒Perle（珍珠）酒花，進口珮樂香花
產品介紹：
起源：佩勒是有Huell德國酒花研究所與1978年用北釀（Northern Brewer）培育的一款香花品種。在德國、俄勒岡和華盛頓地區(qū)均有種植。
特性：中等抗霜霉病，小而緊致的球果，良好的可采摘性。
釀造特性：具有輕微的辛香、花香和優(yōu)質的苦味。
Alpha酸： - %
Beta酸： - %
Alpha：Beta比值：2:1
含葎草酮：2 - %（%of alpha酸）
總酒花油含量： - （ per 100g）
B-蒎烯： - %
香葉烯： - %
里那醇： - %
石竹烯： - %
法呢烯：2 - %
葎草烯：2 - %
香葉醇： - %
典型運用：德國黑啤；大麥酒；德國淡啤；科什；拉格；淡色艾爾；皮爾森；波特；世濤；德國小麥啤酒（Weizen）
