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學校院校食堂承包對食堂從業人員管理制度 　　一、每年體檢一次，持有效健康證合格證上崗，上班時要佩戴健康證，每天堅持晨檢。 　　二、定期參加衛生知識及業務培訓，取得合格證后方可上崗。 　　三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活動性肺結核，化膿性等皮膚病以及傳染疾病的，不能上班。工作人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有病癥時，應立即脫離工作崗位，痊愈后方可重新上崗。 　　四、上班期間要穿戴統一工作服、帽，頭發不露帽外，戴上口罩。工作人員不能戴戒指、項鏈、手鏈等飾物，不能涂指甲油以及化妝。 　　五、上班前和上衛生間后，應洗手消毒，不能穿工作服、帽進入廁所。 　　六、上班時不吸煙，不挖鼻孔，不掏耳朵，不對著食品打噴嚏，不隨地吐啖，不亂丟廢棄物。應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發洗澡，勤換洗工作服、帽。 　　七、工作人員不能將個人生活用品及寵物等帶入工作場所，拿取食品用專用工具，廚師試償不能直接用湯勺。 　　八、按照要求合理分飯分菜，把握好數量，不準發生浪費現象。 　　九、服從管理，按時作息，遵守紀律，愛護財產。不遲到早退、不與學生和教師發生爭執，不公物私占。 　　十、工作人員生活作風要正派、生活習慣要良好，按時參加工作例會。