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店鋪服務做的貼心周到,讓顧客感覺到舒服舒心,顧客也會心甘情愿地常來光顧你的店鋪,很多時候,服務也是引流的有效手段,海底撈就是特別好的證明。所以,別看一家小小的早餐店,做好服務也很重要,你把各個服務細節都做好了,給顧客留下一個很好的印象,很容易就能讓顧客記住你,提升店鋪營業額也不是那么難。因此,小編特地從功夫磨坊加盟店生意火爆的成功案例中,為大家總結出以下幾點服務細節。
一、熱情招呼進店的顧客
很多店鋪在客人進門時,都只是簡單地詢問一下客人“想吃點什么?”,而沒有用心思去與顧客交流,更有甚者客人進門連招呼都不打,還得等客人主動上來點餐,顧客感覺受到了冷落,很可能直接走人了。所以,即使再忙,也要主動與進店顧客打一聲招呼,一句精神飽滿的“來啦,今天想吃點啥?”會比一句敷衍生硬的“歡迎光臨”更容易讓顧客心動。在不忙時還可以與客人簡單地交流一下,只要客人心扉敞開了,你甚至可以從客人那里得到寶貴的反饋和建議。
二、保持桌子地面干凈
如果你是客人,進門看見桌子上的殘羹剩水,地上的紙屑殘渣,是不是頓時就沒了食欲呢,即使客人勉強坐下來,也會給客人留下不好的印象,不利于將其轉化為熟客。所以即使店內再忙,也要及時收拾干凈桌面,在沒那么忙時,要將地面打掃干凈,不過不要在鄰桌客人還在進餐時掃地,這是極其不禮貌而且影響顧客進餐的行為。
三、支持微信、支付寶支付
現在很多人出門已經不習慣攜帶現金了,特別是年輕人,就連外面的小攤小販都趕上了手機支付的潮流。所以早餐店 要提供方便快捷的支付渠道,實現手機支付,有必要將微信、支付寶的收款二維碼張貼在店面顯眼的地方,不然早餐店很容易錯失掉大部分顧客。
四、為客人倒一杯茶水
一杯茶水并不值錢,但如果你主動為客人倒上一杯茶水,客人心里會對你更加親近。如果店內生意繁忙,可向客人表達歉意并讓其自己取水,當然,茶具 要干凈。
廣東早餐加盟項目店鋪服務細節做好顧客印象好生意更好。
五、提供免費wifi
很多店主認為如果在店中配置了WIFI,會增加客人進餐時間,從而減少翻臺率。其實總體來說,WIFI對于客人進餐用時并不大,特別是早餐店,因為早上大多數人都在趕時間上班,所以不會花太多時間在用餐上面。但是有WIFI會讓更多的顧客選擇進店,總體來說WIFI依然是利大于弊。