產(chǎn)品介紹
廣州早餐加盟店哪個(gè)品牌好讓店鋪生意紅火的兩個(gè)攻心計(jì)。雖然現(xiàn)在新開(kāi)的早餐店越來(lái)越多，但是有些店鋪的生意也沒(méi)有受到絲毫的影響。同樣開(kāi)早餐店，為什么人家的生意那么火爆呢？是產(chǎn)品好吃？是服務(wù)好？還是人家營(yíng)銷(xiāo)做得好？有句話說(shuō)，知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝，這些早餐店生意紅火，原因就在他們真正了解顧客、懂得顧客。因此，功夫磨坊根據(jù)相關(guān)的顧客消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣，特地為大家總結(jié)出兩個(gè)快速俘獲顧客的“攻心計(jì)”，希望能幫助大家抓住更多的顧客，生意紅紅火火。
1. 越排隊(duì)，吃的人就越多
作為餐飲消費(fèi)者，很多人都會(huì)有一種從眾心理，認(rèn)為越多人排隊(duì)，這家店的味道或服務(wù)或價(jià)格或環(huán)境肯定就越好，所以很多人在選擇一家餐飲店吃飯時(shí)，會(huì)先看看這家店多不多人排隊(duì)，或先在網(wǎng)上看看這家店的人氣和評(píng)價(jià)怎么樣，哪家人多或哪家人氣高就選擇去哪家。這種從眾心理，似乎讓生意好的餐飲店得到了一種循環(huán)，越排隊(duì)吃的人越多，越?jīng)]生意吃的人就越少。因此早餐店要想吸引更多顧客，就要利用好這一心理，通過(guò)各種活動(dòng)來(lái)增加人氣，形成等位的現(xiàn)象。為店鋪制造人氣，安排一些小游戲，領(lǐng)取小禮品等，制造熱鬧氣氛；又比如像我們功夫磨坊那樣，餐飲專(zhuān)用的小型榨油機(jī)在現(xiàn)場(chǎng)展示榨油，吸引顧客就餐。
2. 讓顧客有占便宜的感覺(jué)
很多時(shí)候，人們買(mǎi)東西時(shí)都會(huì)存在一種“占便宜”的購(gòu)物心理，畢竟物美價(jià)廉的東西誰(shuí)不愛(ài)。但是“便宜”跟“占便宜”不一樣，比如價(jià)值50元的東西，50元買(mǎi)回來(lái)，那叫便宜；價(jià)值100元的東西，50元買(mǎi)回來(lái)，那叫占便宜。所以消費(fèi)者并不是想買(mǎi)便宜的物品，而是想買(mǎi)到占便宜的物品，那么早餐店怎么讓顧客感覺(jué)到“占了便宜”呢？除了滿減、滿贈(zèng)、積分、分享朋友圈等這些常用的優(yōu)惠促銷(xiāo)方式外，還可以通過(guò)推出一兩個(gè)超值的產(chǎn)品來(lái)平衡整體價(jià)格水平，例如功夫磨坊香酥油條，同樣是賣(mài)2塊錢(qián)，但是份量超足，而且還是用新鮮現(xiàn)榨的花生油來(lái)做的，又香又脆，還特別的安全放心，這樣人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)，會(huì)覺(jué)得這個(gè)產(chǎn)品很劃算，進(jìn)而會(huì)覺(jué)得店里的產(chǎn)品性價(jià)比高，自然會(huì)常去光顧。
