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現在小米越來越受到人們的喜歡，下面由青州市山地農產品有限公司為大家介紹一下小米的相關知識。 在谷子脫殼前，小米經過晾曬、碾壓、翻騰，把小米中的雜質處理干凈，然后儲存。 自然成熟的谷子，利于小米有機物的積累。所以，小米熬成粥后，表面有一層濃稠、厚重的米脂油。冷卻后的米脂油，變成金黃的米皮，可以用手輕輕揪起。 小米單獨熬粥也好吃，也可以根據自己的口味，和其他食材進行搭配。較常見的搭配，就是和南瓜、百合一起熬成一道南瓜百合小米粥