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有機豬肉是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標準生產(chǎn)加工的，并通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的豬肉。在生產(chǎn)加工過程中不使用任何合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，并通過有關(guān)頒證組織檢測，確認為、安全營養(yǎng)的豬肉。如何識別有機食品？以豬為例，首先，生長的環(huán)境是否尊重了動物的福利標準；其次，飼料是否來源于有機種植業(yè)；然后，要看是否由第三方認證機構(gòu)進行認證，并有證書和標志。