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主營(yíng)產(chǎn)品：黑蒜,五谷雜糧,金谷小米,黑蒜廠家,黑蒜價(jià)格
豆在我國(guó)的栽培歷史悠久，是人們餐桌上常見(jiàn)的一種食物，黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，食療和 功效顯著，接下來(lái)介紹一下黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效。
黃豆的營(yíng)養(yǎng)成分
黃豆是大豆中種植 廣泛的品種，黃豆中含蛋白質(zhì)40%，多為優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪含量為18%到20%左右，多為不飽和脂肪，膽固醇含量少，富含亞麻油酸，鉀，鈉，鈣等微量元素，維生素A、B、D、E，膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；黃豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較 ，常吃減少可以膽固醇，健脾養(yǎng)胃。
每一公斤黃豆所含蛋白質(zhì)相當(dāng)于 公斤瘦肉，3公斤雞肉和12公斤牛奶所含的蛋白質(zhì)；黃豆的蛋白質(zhì)的氨基酸組成與動(dòng)物蛋白相似，接近人體需要的氨基酸比值，易被機(jī)體消化吸收，可以加強(qiáng)機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體魄。
黃豆脂肪含量為18—20%，在豆類中占 ，出油率達(dá)20％，黃大豆中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸容易被人體吸收，而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，對(duì)于血脂含量高和動(dòng)脈硬化的患者來(lái)說(shuō)，大豆黃豆中膳食纖維具有促進(jìn)機(jī)體的消化吸收和促進(jìn)固體廢物排泄的功效，具有防治便秘降低腸癌發(fā)生率，調(diào)節(jié)腸胃功能的作用。是一種很理想的營(yíng)養(yǎng)保健品。
女性朋友常吃黃豆可以有益于肌膚的保養(yǎng) ，黃豆中的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的生成；能有效的改善皮膚衰老，同時(shí)可以緩解更年期綜合癥。
黃豆中含有大豆異黃酮，又稱植物雌 激 素，大豆異黃酮具有抗氧化，抗衰老的功效，女性雌 激 素分泌不足的，可以吃黃豆來(lái)補(bǔ)充，大豆異黃酮也有改善更年期綜合癥的功效。
黃豆中不含有膽固醇，其中所含有的皂苷可以減少血液中血脂及膽固醇的含量，可以有效預(yù)防高血脂，高血壓等疾病的發(fā)生。
黃豆中含有棉籽糖和水蘇糖使得它在消化吸收過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量氣體而造成肚子脹氣，因此消化功能不好，有慢性消化道疾病的朋友應(yīng)少食黃豆及相關(guān)制品。
黃豆不宜生食，黃大豆中含有不健康的抗胰蛋白酶和凝血 酶，不要生食黃豆，夾生黃豆也不宜食用，應(yīng)該用高溫煮爛食用。
綠豆
綠豆湯是防暑佳 品，綠豆 和消解嘴唇干燥、嘴部生瘡、痱子、暗瘡等特別有效，多食還可以保持眼睛免遭病菌侵害，達(dá)到明目美眼的功效。
黑豆
之所以黑豆可以烏發(fā)，黑豆含鐵元素比一般豆類都高，多食可增強(qiáng)體質(zhì)，抗衰老，令頭發(fā)烏黑亮麗。尤其值得推薦的是，黑豆泡醋很 。( 佳吃黑豆的時(shí)間是17：00-19：00)。
· 黑豆作用，預(yù)防動(dòng)脈血管硬化
黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競(jìng)爭(zhēng)吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過(guò)多膽固醇堆積在體內(nèi)。
· 抗老防衰
黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強(qiáng)活力。
· 預(yù)防骨質(zhì)疏松
黑豆中的異黃酮是一種植物性雌 激 素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對(duì)防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。
· 預(yù)防便秘
黑豆還能夠幫助腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。
· 防止大腦老化
黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份；黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
· 美容護(hù)發(fā)
黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之營(yíng)養(yǎng)成分，尤其它含多量的泛酸，對(duì)烏發(fā)不變白也有幫助
