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冰箱的簡要發展歷程 冰箱從誕生到現在，其控制方式經歷了三個階段：機械溫控、電子溫控、電腦溫控。 冰箱的發展趨勢 因為在食品的保鮮抑菌方面效果顯著，近幾年電腦溫控的冰箱逐漸成為電冰箱市場的消費新趨勢。 1.冰箱的分類 冰箱可分為單門冰箱，雙門冰箱，三門冰箱，對開門冰箱。 冰箱按制冷方式的不同可分為直冷式冰箱、風冷式冰箱、風直冷式冰箱。 ① 直冷式冰箱通過蒸發器表面低溫的自然對流對冰箱各箱室進行降溫，它的優點是保鮮效果好、時間長，省電、靜音，但冰箱容易結霜，一年需除霜一到兩次。 ② 風冷式冰箱冷氣風道直接吹進箱內各間室造成循環，溫度分布均勻不需人工除霜，但因為箱內冷氣不停的循環容易帶走水分，濕度低，食物容易風干脫水，保鮮效果差。并且耗電比直冷冰箱高，適合氣候特別潮濕的地區使用。 ③ 風直冷式冰箱，在一臺冰箱上采用上述兩種不同的制冷方式，結合了他們的優點，保鮮效果好、時間長，省電靜音，無須除霜。 2.冰箱的主要部件 （1）箱體及保溫系統：箱體外殼、發泡層、內膽、門體、門密封條 （2）制冷及循環系統：壓縮機、管路、制冷劑 （3）電氣及控制系統：控制板、感溫傳感器、顯示面板 箱體及保溫系統： 相當于人的皮下脂肪和外衣 主要部件：箱體外殼，發泡層，內膽，門體，門密封條。從選材和工藝上要求致密、均勻、環保、穩定、抗腐、氣密，這些與保鮮和節能性能也密切相關。同時，結構的設計合理與否也會影響冰箱有效容積的使用效率及冰箱整體的散熱效率 冰箱面板：有噴漆面板；拉絲面板；珠光面板；不銹鋼面板；鋼化玻璃面板、鈦金面板。 冰箱以前面板是噴漆，時間一久，容易發生脫落掉漆，現在的面板多數采用珠光面板、不銹鋼拉絲面板、鈦金面板等設計，美觀大方而且不易生銹泛黃。鋼化玻璃面板防劃還可以做為裝飾且容易清洗。 電氣及控制系統 電氣系統由電腦（或電子）控制板、控制程序、感溫傳感器、電路保護裝置(防磁減震塊等)、人機交互界面（顯示板、各種功能按鈕等） 控制過程：根據使用者設定的目標溫度與傳感器感知的實際溫度對比，來控制壓縮機和其他電子部件的啟停和運行狀態 冰箱的制冷原理及不同的制冷系統 1.冰箱的制冷原理 ① 冰箱在工作時，壓縮機啟動從蒸發器吸入制冷劑蒸汽，使新的制冷劑能夠蒸發并吸收熱量。 ② 壓縮機壓縮氣態制冷劑使之變為高壓高溫的制冷劑蒸汽（冰箱的兩外側板）。被壓縮的過熱蒸汽進入冷凝器內向周圍空氣釋放熱量并且在同樣的壓力下液化冷卻。 ③ 處于冷凝壓力下過冷的液態制冷劑通過干燥過濾器流入毛細管，毛細管末端濕蒸汽壓力降低，制冷劑進入蒸發器吸熱蒸發，如此循環往返進行。 ④ 毛細管直徑和長度能調節制冷劑的蒸發溫度和壓力，同時毛細管把高壓端和低壓端隔離開。