產品介紹
山東異抗壞血酸山東異抗壞血酸
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中文名稱
D-異抗壞血酸
英文名稱
D-Isoascorbic acid
中文別名
赤藻糖酸; 異維生素C; D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-γ-內酯; D-(-)-異抗壞血酸
CAS RN
89-65-6
分 子 式
C6H8O6
分 子 量
含 量
~ %
性 狀
白色結晶性顆粒或粉末
相關參數
熔點 167-172 ºC
包 裝
25公斤/袋,也可按用戶要求包裝
【產品用途】
用作食品抗氧化劑,具有保鮮、保質的作用,是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮劑。能防止腌制品中致癌物質-亞硝胺的形成, 食品飲料的變色、異味和混濁等不良現象。廣泛用于肉類、魚類蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮。
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