產品介紹
去骨鴨掌價格 成都去骨鴨掌批發 正宗去骨鴨掌配送
明利水產在火鍋菜品上有幾年的研究,與全國多火鍋連鎖總店長期合作。主要經營,去骨鴨掌 火鍋葷菜品,鵝腸、鴨腸、鵝珍、鮮毛肚、牛千層肚、鮮豬喉、鴨腳、鴨舌等水發產品。 鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官,筋多,皮厚,無肉。筋多則有嚼勁,皮厚則含湯汁,肉少則易入味。從營養學角度講,鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪,所以可以稱鴨掌為佳 食品。
原材料鴨掌180克,水發木耳100克
調味料鹽、味各4克,香油、醬油、蔥段、辣 椒各10克
制作方法
1. 鴨掌剝去外皮,用開水煮熟,脫骨并去掌筋,切 塊;水發木耳洗凈,摘蒂,撕小塊。
2. 油鍋燒熱,入鴨掌爆香,木耳炒熟,加蔥段、 辣椒炒勻。
3. 放鹽、味、香油、醬油調味,盛盤即可。
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