產(chǎn)品介紹
成都去骨鴨掌批發(fā)_雙流去骨鴨掌配送_雙流去骨鴨掌批發(fā)
明利水產(chǎn)在火鍋菜品上有幾年的研究，與全國多火鍋連鎖總店長期合作。主要經(jīng)營，去骨鴨掌 火鍋葷菜品，鵝腸、鴨腸、鵝珍、鮮毛肚、牛千層肚、鮮豬喉、鴨腳、鴨舌等水發(fā)產(chǎn)品。 鴨掌含有豐富的膠原蛋白，和同等質(zhì)量的熊掌的營養(yǎng)相當。掌為運動之基礎器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營養(yǎng)學角度講，鴨掌多含蛋白質(zhì)，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為佳 食品。
原材料鴨掌180克，水發(fā)木耳100克
調(diào)味料鹽、味各4克，香油、醬油、蔥段、辣 椒各10克
制作方法
1. 鴨掌剝?nèi)ネ馄ぃ瞄_水煮熟，脫骨并去掌筋，切 塊；水發(fā)木耳洗凈，摘蒂，撕小塊。
2. 油鍋燒熱，入鴨掌爆香，木耳炒熟，加蔥段、 辣椒炒勻。
3. 放鹽、味、香油、醬油調(diào)味，盛盤即可。
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