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三七，中藥名。主產于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七Pnx notoginseng (Burk.) 的干燥根和根莖。秋季花開前采挖，洗凈，開主根、支根及根莖，干燥。支根習稱“筋條”，根莖習稱“剪口”。
1、主根呈類圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰色，有斷續的縱皺紋和支根痕。端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質堅實，斷面灰綠色、綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。
2、筋條呈圓柱形或圓錐形，長2～6cm，上端直徑約 ，端直徑約 。
3、剪口呈不規則的皺縮塊狀或條狀，表面有數個明顯的莖痕及環紋，斷面中心灰綠色或白色，邊緣深綠色或灰色。
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