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金鐘伯樂耐熱SOD中科酵素茶
蘇州金鐘伯樂貿(mào)易有限公司將中國科學(xué)院微生物所 實驗研發(fā)的新一代耐熱SOD（超氧化物歧化酶）植入于酵素食品，填補了酵素食品在中國的空白，同年，金鐘伯樂耐熱SOD中科酵素茶研發(fā)成功。不添加無防腐劑，無任何人為添加劑的，適合所有人群飲用的 食品。
什么是新一代耐熱SOD超氧化物歧化酶？
本文章摘錄于【百度百科】，本詞條由“科普中國”百科科學(xué)詞條編寫與應(yīng)用工作項目審核。
超氧化物歧化酶Orgotein(Superoxide Dismutase,SOD)，別名肝膽白、簡稱：SOD。SOD是一種源于生命體的活動性物質(zhì)，能消~除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。對人體不斷地補充SOD具有抗衰老的特殊效果。超氧化物歧化酶（Sueroxide Dismutase, , SOD）是1938年 從牛紅血球中分離得到超氧化物歧化酶開始算起，人們對SOD的研究已有七十多年的歷史。1969年McCord等重新發(fā)現(xiàn)這種蛋白，并且發(fā)現(xiàn)了它們的生物活性，弄清了它催化過氧陰離子發(fā)生歧化反應(yīng)的性質(zhì)，所以正式將其命名為超氧化物歧化酶。
新一代耐熱SOD超氧化物歧化酶是國~家“十五”、“十一五”863計劃重大課題項目（課題編號：2004AA214080，2007AA100604），有中國科學(xué)院 實驗室采用 技術(shù)，歷時八年開發(fā)出來的的新一代SOD酶產(chǎn)品。
特點：
1、生物發(fā)酵提取，無血液病毒及交叉感染危險；
2、耐熱性強，90℃環(huán)境120分鐘酶活幾乎沒有損失，100℃環(huán)境60分鐘酶活保持90％以上；
3、穩(wěn)定性高，在 — 范圍內(nèi)酶活穩(wěn)定，在常溫下保持兩年酶活維持在95%以上；
4、分子量小，容易被吸收；
5、生物利用度高。
