產品介紹
酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘渣。在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟是釀酒過程中的直接下腳料，它不僅含有 比例的糧食可以節省喂牛的精料，它還含有豐富的粗蛋白，約高出玉米含量的2—3倍，同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，這是農作物秸稈所不能提供的。
酒糟作為飼料也是非常受歡迎的，當然并不是所有的動物都適合直接使用酒糟來喂的，比如用酒糟來喂鵝，是需要發酵以后，去除酒糟里面的酒精殘留，然后再來做喂鵝飼料使用的。
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酒糟是釀酒過程中產生的一種副產品，其含有豐富的蛋白質、粗纖維、粗脂肪和維生素B族等營養物質。它是一種價廉物美的飼料。但是由于酒糟中還含有 數量的酒糟、醋酸、霉素及雜醇油等有害物質，如果飼喂鵝不當，吃后常引起中毒。因此，利用酒糟需要使用好旺農飼料發酵劑發酵后使用，使用時也須注意以下幾點。
一、搭配飼喂。釀酒時由于淀粉大部分已變成酒被提取出去，酒糟中無氮浸出物含量較低，加之酒精中的粗蛋白質活性差，缺乏胡蘿卜素、維生素D和鈣質，所以用酒糟， 要補充其他精料、粗飼料，如玉米、豆餅、米糠、麥麩、礦物質及青綠飼料等使用好旺農飼料發酵劑厭氧發酵，以彌補酒糟中營養單一和減少中毒的可能性。
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