產品介紹
蔬菜殺青漂燙鍋，翻轉筐子夾層鍋對于速凍蔬菜以及烘干蔬菜深加工來說，蔬菜漂燙處理的作用尤其重要，通過蔬菜漂燙機器，漂燙預煮處理可以降低蔬菜氧化，使葉綠素水解酶失去活性，保持了蔬菜其鮮綠色，品相更好。果蔬漂燙的方法有很多，現在 常用的就是沸水漂燙，有的產能大的話可以用漂燙的流水線，還有一些產量不大的就可以用帶翻轉筐子的夾層鍋。翻轉筐子的夾層鍋主要組成部分就是一臺立式的夾層鍋加上液壓系統和翻轉筐子。立式的夾層鍋通過加熱煮沸水，需要殺青的果蔬在翻筐內結束之后直接液壓翻轉，不需要人工操作，簡單方便。
蔬菜殺青漂燙鍋的架構形態是各種各樣的，根據客戶的不同需求我們給客戶推薦不同配置的夾層鍋，蒸煮、炒制、熬制都對應不同類型的夾層鍋。有的加攪拌，有的加可傾，還是專門用來鹵煮漂燙用的翻筐夾層鍋，意思就是產品在筐子內放入鍋內鹵煮，鹵煮完之后只需要將產品通過翻筐倒出即可。湯料還是保留在鍋內，重復使用，省事省力。很多鹵煮長都用的這種設備，如周黑鴨、鹵巧兒等
像是翻轉筐子夾層鍋這種食品機械，建議客戶就是需要從專門夾層鍋的廠家購買，客戶考察設備的時候不要只比較價格， 主要的就是要有嚴格的質量和售后保障，要不然會有很大的安全隱患；而我們廠家則不是這樣的理念，我們都是秉著為客戶著想的立場，建議客戶是購買一臺性價比高的夾層鍋。
