產(chǎn)品介紹
食用菌高壓滅菌鍋，食用菌專(zhuān)業(yè)滅菌鍋，菌 菌鍋是利用水加熱產(chǎn)生蒸汽，以蒸汽為媒介對(duì)食用菌進(jìn)行加溫，達(dá)到100度-121度時(shí)候保持8-14小時(shí)就可以殺滅食用菌原料里的細(xì)菌和霉菌了。食用菌滅菌鍋的加熱方式有的是電加熱，有的是用蒸汽加熱。電加熱的必須得有大型的變壓器，功率比較大。蒸汽加熱的話(huà)得需要家里配有工業(yè)鍋爐，菌 菌鍋對(duì)鍋爐大小的要求不是很高，不像其他殺菌鍋鍋爐小了帶不起來(lái)，升溫慢，影響殺菌效果，菌包的不會(huì)，因?yàn)榫鼫缇鷷r(shí)間很長(zhǎng)，而且對(duì)升溫時(shí)間要求不高，鍋爐小點(diǎn)時(shí)間長(zhǎng)，大點(diǎn)用的時(shí)間短，主要看客戶(hù)的選擇。到時(shí)候根據(jù)客戶(hù)要求來(lái)定做食用菌高壓滅菌鍋。
食用菌高壓滅菌鍋主要適用于罐頭（如：肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜等罐頭 ）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用用硬罐頭（如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE），蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類(lèi)（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等）。
食用菌高壓滅菌鍋大小可根據(jù)用戶(hù)要求訂做，有國(guó)家地方壓力容器證書(shū)，您可放心和安全的使用。
食用菌專(zhuān)業(yè)滅菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、無(wú)死角殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右均勻的轉(zhuǎn)換，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻，達(dá)到了理想的殺菌效果。
升溫速度快，殺菌時(shí)間短本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了升溫時(shí)間。殺菌鍋工作過(guò)程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
食用菌高壓滅菌鍋精度高本機(jī)采用 的技術(shù)及 的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過(guò)程中，對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過(guò)程，全部采用電腦自動(dòng)化控制，鍋內(nèi) 度在 度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營(yíng)養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味。
1000型：
內(nèi)徑：1000mm
長(zhǎng)度：2200mm
產(chǎn)量：500-550kg
功率：60kw
盤(pán)子數(shù)量：8個(gè)；
托盤(pán)：2個(gè)
小推車(chē)：2個(gè)
容積：
配鍋爐型號(hào)： ，4kg
