產品介紹
粽子高溫殺菌鍋，水浴式滅菌鍋，高溫高壓殺菌鍋一般主要分為兩種殺菌方式，一種是雙層水浴式殺菌鍋，上下兩個鍋，利用上鍋加熱好的熱水，直接放到盛產品的下鍋里面，加熱好的熱水漫過粽子來進行殺菌，殺菌粽子的溫度一般都是調到121度。再者需要看粽子大小個數，來調整殺菌時間，例如如果是60克一個的粽子，殺菌時間10分鐘左右就夠了。如果是160克一個的粽子水浴殺菌20分鐘左右；殺菌粽子的另一種方式可以用噴淋殺菌，這樣殺菌出來的粽子相比較水浴殺菌出來的粽子比較勁道，殺菌時間比水浴式殺菌時間要長一點。你想要什么樣的粽子，選擇什么樣的殺菌鍋。
粽子高溫殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。粽子高溫殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域！
粽子高溫殺菌鍋，水浴式滅菌鍋，高溫高壓殺菌鍋操作說明：
一般食品廠對包裝好的產品作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設備通過引入壓縮空氣實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環系統）。在殺菌時，由于加熱使溫度升高，包裝袋內的壓力會超過袋外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免殺菌時包裝物內增壓而損壞，必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內增加壓力，防止包裝物損壞，
水浴式滅菌鍋在殺菌過程中，應注意 初排氣，進而泄氣，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定，按 程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產品的殺菌工藝作出具體規定。
粽子高溫殺菌鍋生產廠家高溫殺菌鍋哪家好啊，這也許是很多買家的疑問，生產殺菌鍋的廠家很多，到底應該選擇哪一家呢，諸城市是食品機械廠基地，水浴式滅菌鍋生產廠家諸城在全國也是非常有名的，在食品機械這一方面，做殺菌鍋好的廠家就是山東省諸城市重諾機械廠，質優價廉，有意向者可以撥打電話咨詢。
