產(chǎn)品介紹
燃?xì)鈯A層鍋，鹵肉蒸煮鍋，不銹鋼蒸煮鍋說起各類肉湯食品，大家想到的就是翻騰的羊湯，牛肉湯，這類食品需要大火不斷的沸騰，才能把肉類中的結(jié)構(gòu)改變，才能形成美味的湯，也特別適合現(xiàn)在漸冷的天氣。燃?xì)庑偷脑O(shè)備，優(yōu)點(diǎn)就是火力猛，快速升溫，能一直保持大火。重諾系列的燃?xì)鈯A層鍋就特別適合各種湯類，全鋼材質(zhì)，整體封閉無死角。 是您生產(chǎn)中的好幫手！
燃?xì)鈯A層鍋應(yīng)用在食品加工的各種產(chǎn)品，比如調(diào)料、涼粉、中藥、果醬、鹵肉、炒菜等各種行業(yè)需要熬制、蒸煮、炒制的東西，都可以用到夾層鍋。鹵肉蒸煮鍋的使用省時(shí)省力、提高工作效率、干凈衛(wèi)生。燃?xì)鈯A層鍋的產(chǎn)生已經(jīng)慢慢取代了傳統(tǒng)的柴火大鍋炒菜、熬煮等。提高生產(chǎn)效率降低生產(chǎn)成本趕緊訂購重諾機(jī)械全304不銹鋼夾層鍋吧。
燃?xì)鈯A層鍋，鹵肉蒸煮鍋，不銹鋼蒸煮鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
燃?xì)鈯A層鍋使用注意：
1、使用蒸氣壓力，不得長時(shí)間超過定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。
