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杭州檸檬酸鈉食品級杭州檸檬酸鈉工業級杭州檸檬酸鈉生產廠家蛟龍供 電話：13757332388
別名枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產生風化現象。加熱至150℃失去結晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他有機溶劑，過熱分解，在潮濕的環境中微有潮解，在熱空氣中微有風化，其溶液 pH 值約為8。[1][1]
檸檬酸鈉在食品、飲料工業中用作酸度調節劑、風味劑、穩定劑；在醫藥工業中用作抗血凝劑、化痰藥和***藥；在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為***洗滌劑的助劑；還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。[2]
中文名二水檸檬酸鈉英文名Trisodium citrate dihydrate別 稱枸櫞酸鈉化學式Na3C6H5O7·2H2O分子量 登錄號6132?04?3熔 點加熱至150℃失去結晶水水溶性易溶于水密 度 g/cm外 觀白色到無色粉末 理化性質檸檬酸鈉常見有兩種水合物：二水檸檬酸鈉（Na3C6H5O7·2H2O）、五水檸檬酸鈉（Na3C6H5O7· ）。檸檬酸鈉水合物的基本性質如表 1?1 所示。表1-1檸檬酸鈉水合物基本性質[1][1] 名稱二水檸檬酸鈉五水檸檬酸鈉英文名稱Trisodium citrate dihydratetrisodium citrate pentahydrate分子量 號6132?04?36858?44?2密度 g/ g/cm保存方式常溫保存常溫密閉保存【形態】無色晶體或白色結晶粉末。味咸，并有清涼感。【物性及溶解性】易溶于水及甘油,難溶于醇類及其他有機溶劑有潮解性,在熱空氣中有風化性.150℃以上失去結晶水并分 理數據】***. 大鼠經腹腔注射 LD50=1,549mg/kg.檸檬酸鈉制備方法依據生產原料的不同, 檸檬酸鈉的制備方法主要有:[2][2] 檸檬酸+氫氧化鈉法這也是相當早研究開發的生產工藝。將檸檬酸溶于水, 加入氫氧化鈉溶液中, 發生中和反應并產生大量的熱, 經過濾濃縮結晶干燥等工序處理得到成品。本法工藝簡單,產品純度好;缺點是生產成品高。現僅用于制備實驗室用品。檸檬酸+純堿法中和法改良工藝, 作為原料的純堿易采購好保存并且生產成本低的優勢
