產(chǎn)品介紹
黃燜雞是歷史傳統(tǒng)名吃，起源于濟(jì)南名店"吉玲園"。是山東濟(jì)南漢族傳統(tǒng)名菜之一，屬于魯菜系家常菜品，主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點(diǎn)。是濟(jì)南人乃至全國(guó)人們喜愛(ài)的美食。黃燜雞在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的油脂，正是這些油脂才使得黃燜雞鮮香撲鼻，讓人垂涎欲滴。
然而由于黃燜雞含油量過(guò)大，導(dǎo)致黃燜雞吃剩的底湯處理難度增大，需要專(zhuān)門(mén)的黃燜雞隔油池來(lái)處理。
黃燜雞隔油池有一個(gè)出水口，一個(gè)雜物筐，一個(gè)進(jìn)水口和一個(gè)出油口，有一層隔板或兩層隔板，全部結(jié)構(gòu)采用不銹鋼構(gòu)成。含有廢棄油脂的污水從進(jìn)水口進(jìn)入后，首 入雜物筐，在這個(gè)環(huán)節(jié)中，一些雜物例如剩飯、菜渣均會(huì)被過(guò)濾在雜物筐里。隨后，只包含廢棄油脂的水進(jìn)入第二層后，沉積下來(lái)，因?yàn)橛推≡谒纳厦妫瑥U棄油脂便會(huì)從開(kāi)口較高的排油口流出。
黃燜雞隔油池可安裝在灶臺(tái)下面或是洗碗槽下面，清洗方便、使用方便。適合各種黃燜雞店，歡迎用戶來(lái)電選購(gòu)！
