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隨著餐飲和食品工業的發展，生產中產生大量油煙，對人體和環境造成了不同程度的危害，油煙分離裝置是各個餐飲單位的 物品，通過油煙分離裝置 凈化油煙，達標排放，才能順利通過環保檢查。
油煙分離裝置是我公司的主營品牌，主要采用電暈放電方法產生高濃度等離子，然后利用等離子體使通過電場的油煙顆粒帶上不同的（正負）電荷，從而互相吸引、凝聚，體積增大，聚集成團沉降，這樣可以使煙氣達到 凈化。油煙分離裝置一般用于環境要求非常高的地段，油煙分離裝置夠達到高標準的油煙排放要求，做到肉眼基本看不到油煙。
油煙分離裝置安裝說明：
1、每個爐灶對應的處理風量約2000 m?/h,根據爐灶數量及安裝位置確定總的處理風量并選。
2、定相應的規格型號。如果是炒川菜和湘菜的，設計時應增加低溫等離子酒店油煙分離裝置的處理風量。
3、安裝酒店油煙分離裝置與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果；酒店油煙分離裝置與風機的距離在2米以上比較合適。
4、機器在安裝前先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會再運輸或搬運中產生偏移。
5、機器的進出風口可以隨意互換，進風口方向必須要有過濾網。
6、設備箱體必須安全接地。