蘭州瀘州老窖代理|蘭州瀘州老窖,甘肅省放心酒示范企業(yè)標兵蘭州旗幟商貿13893282793
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瀘州老窖特曲酒,所以具有 的風格,關鍵在于發(fā)酵的窖齡長,是真正的老窖。老窖的特點是在建窖時
有特殊的結構要求,經過長期使用,泥池出現紅綠彩色,泥性成軟體,并產生奇異的香氣,此時,發(fā)酵醅
與酒窖泥接觸,蒸餾出的酒也就有了濃郁的香氣,這樣的窖就可稱為老窖了。隨著窖齡的增長,釀出的酒
其品質也不斷提高。 老窖釀成的酒才被認為是合乎理想的佳品美酒。據史載,瀘州曲酒廠 老的窖至
今已有３００多年的窖齡,風貌依舊,令人神往,游人莫不以一睹為幸。
瀘州老窖特曲酒,作為濃香型大曲酒的典型代表,以醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長的
風格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬 博覽會金質獎,歷屆國家評酒均獲國家名酒的稱號。
瀘州曲酒的主要原料是當地的優(yōu)質糯高粱,用小麥制曲,大曲有特殊的質量標準,釀造用水為龍泉井水和
沱江水,釀造工藝是傳統(tǒng)的混蒸連續(xù)發(fā)酵法。蒸餾得酒后,再用“麻壇”貯存一、二年, 后通過細致的
評嘗和勾兌,達到固定的標準,方能出廠,保證了老窖特曲的品質和 風格。
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