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醋酸為無色透明的液體，刺激性極強，冷則凝結成冰，故又叫冰醋酸。醋酸以與水和酒精配成各種比例的溶液，所用濃度為 ～5％，也常與其他固定劑配合使用。醋酸穿透性很強，單獨使用，有使原生質膨脹的作用，故常與酒精，甲醛等合用，醋酸為固定染色體的優良固定液，因此固定染色體的固定液中，幾乎都含有醋酸。特點：滲透力強，可使組織產生膨脹作用。
物理性質英文名稱：AceticAcid
其他名：冰醋酸，醋酸
適應癥：本品不同濃度用以 各種皮膚淺部真菌感染，灌洗創面及雞眼、疣的 。
藥品分類：消毒防腐劑-冰醋酸
分子量：
分子式：CH3COOH
沸點（℃）：
凝固點（℃）：
相對密度（水為1）：
粘度( ）： （20℃）
20℃時蒸氣壓（KPa）：
外觀及氣味：無色液體，有刺鼻的醋酸味。
溶解性：能溶于水、乙醇、 、四氯化碳及甘油等有機溶劑。
相容性材料：稀釋后對金屬有強烈腐蝕性，316#和318#不銹鋼及鋁可作良好的結構材料。
國家產品標準號：GB/T 676-2007
用途乙酸是大宗化工產品，是 重要的有機酸之一。主要可用于生產乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯和乙酸纖維素等。也是合成纖維維綸的原料。乙酸纖維蘇可制造人造絲和電影膠片。乙酸酯是優良的溶劑，廣泛用于尤其工業。乙酸還可用來合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰乙酸乙酯、鹵代乙酸等，也可制造藥物。還可以用于生產乙酸鹽等。在農藥、醫藥和染料、照相藥品制造、織物印染和橡膠工業中都有廣泛應用。
在食品工業中，乙酸用作酸化劑，增香劑和香料。制造食醋時，用水將乙酸稀釋至4～5%濃度，添加各種調味劑而得食用醋。作為酸味劑，使用時適當稀釋，可用于調飲料、罐頭等，如制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭，可制作軟飲料，冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調味品等。
乙酸具有防腐劑的作用。 %就有明顯的抑菌作作用。在3%范圍以內，可避免霉斑引起的肉色變綠變黑。
儲存的管理儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。凍季應保持庫溫高于16℃，以防凝固。保持容器密封。應與氧化劑、堿類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
運輸的管理本品鐵路運輸時限使用鋁制企業自備罐車裝運，裝運前需報有關部門批準。鐵路非罐裝運輸時應嚴格按照鐵道部《危險貨物運輸規則》中的危險貨物配裝表進行配裝。起運時包裝要完整，裝載應穩妥。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。運輸時所用的槽（罐）車應有接地鏈，槽內可設孔隔板以減少震蕩產生靜電。嚴禁與氧化劑、堿類、食用化學品等混裝、混運。公路運輸時要按規定路線行駛，勿在居民區和人口稠密區停留。
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