山東齊王春酒業(yè)有限責(zé)任公司，坐落于歷史文化名城齊國(guó)古都臨淄(農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)敬仲項(xiàng)目區(qū))。公司始建于1998年，是以白酒釀造為主的白酒生產(chǎn)企業(yè)，也是獲得食品生產(chǎn)許可證的白酒生產(chǎn)企業(yè)。
公司建立之初，立足高起點(diǎn)，通過(guò)內(nèi)引外聯(lián)，吸引了一大批知識(shí)精深的白酒釀造家加盟，為公司白酒釀造奠定了人力資源基礎(chǔ)。
白酒生產(chǎn)項(xiàng)目自1998年開(kāi)始生產(chǎn)，2010年進(jìn)行遷址、擴(kuò)建，當(dāng)年建設(shè)，當(dāng)年投料，當(dāng)年出酒，現(xiàn)已形成“濃香”“芝麻香”兩大系列。為保障糧食白酒的質(zhì)量，公司引進(jìn)傳統(tǒng)的老窖泥培養(yǎng)，采用活性窖泥功能菌擴(kuò)大培養(yǎng)工藝，選用中、高溫大曲——包包曲做糖化發(fā)酵劑，采用通風(fēng)涼糟，低溫入窖，多輪發(fā)酵，混蒸混燒，緩火蒸餾，量質(zhì)摘酒，分級(jí)貯存等，大曲原酒優(yōu)良。同時(shí)，為成品糧食白酒質(zhì)量，公司采用不同貯存期，不同發(fā)酵周期，不同窖層所產(chǎn)成的具有各自典型性特點(diǎn)的不同原酒，精心調(diào)味，反復(fù)品評(píng)，切實(shí)成品糧食白酒窖香濃郁，醇甜柔和余味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。另外為成品酒的質(zhì)量控制，公司引進(jìn)了逆滲透水質(zhì)凈化設(shè)備，高分子膜過(guò)濾設(shè)備，分光光度計(jì)分析設(shè)備，氣相色譜分析儀器等儀器設(shè)備，切實(shí)保障了出廠產(chǎn)品的質(zhì)量。齊王春酒業(yè)愿與各界朋友共圖大業(yè)，共創(chuàng)輝煌。
山東齊王春酒業(yè)有限公司
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