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灶臺(tái)，它自古開(kāi)始出現(xiàn)，相傳由燧人氏發(fā)明。1993年，普通灶臺(tái)開(kāi)始進(jìn)行大規(guī)模的改進(jìn)。截至2007年5月，我國(guó)大部分農(nóng)村擁有灶臺(tái) 過(guò)去叫鍋臺(tái)，也就是做飯時(shí)所需要操作用的一個(gè)平臺(tái),用磚壘成方體，前邊留空作為煙囪。用磚壘成方體，前邊留空作為煙囪。上方留出一個(gè)大的圓形，在上面做一口大鍋。這樣，鍋里煮飯，鍋下添柴.。