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【名稱】安來利冬陰功醬 【產(chǎn)地】泰國(guó) 【凈含量】1000g/桶 【配料表】香茅，植物油，白砂糖，冬蔥，高良姜，干紅辣椒，大蒜，酸子膏，食用鹽，檸檬酸，味精，魚露，蝦醬，青檸草 冬陰功烹調(diào)方法：用清水煮沸約2杯，加蝦，生草菰，放入酸辣湯調(diào)味料醬，煮到味，加魚露，檸檬水等都可。 建議：要用稠湯可加鮮奶或是椰奶代替水。 冬陰功烹調(diào)方法：用清水煮沸約2杯，加蝦，生草菰，放入酸辣湯調(diào)味料醬，煮到味，加魚露，檸檬水等都可。 建議：要用稠湯可加鮮奶或是椰奶代替水。 冬陰功湯的原料主要有泰國(guó)特有的檸檬葉、香茅、辣椒和蝦，湯里集合了酸辣甜咸和濃濃的香料味道。這道湯做起來并不麻煩，不過需要泰國(guó)特有的幾種原料。 最主要的一種配料是泰國(guó)檸檬，這是東南亞特有的調(diào)味水果。另一種調(diào)料是魚露，這是一種典型的泰國(guó)南部調(diào)料，其實(shí)它就是像醬油一樣的調(diào)味品。湯里辣味的來源是泰國(guó)朝天椒，據(jù)說這種辣椒是世界上最辣的辣椒。其他調(diào)料還有咖喱醬、檸檬草、蝦醬、魚醬等，由溫和到極辣的都有。 一碗湯端上桌來，香辣皆有，口感嫩滑。這道湯酸酸辣辣香香甜甜，可以說是五味俱全。