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辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病，水澇易死秧，肥多易燒根。整個生育期內的不同階段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；開始采收至盛果期要促秧、攻果；進入高溫季節后要保根保秧，防止敗秧和死秧；結果后期要繼續加強管理 ，增產增收。給大家介紹一下辣椒的灌溉施肥技術：
一、節水灌溉操作
對辣椒進行灌溉時，應先關閉施肥器上的閥門，把滴灌系統支管的控制閥打開，再按照微灌方案進行灌溉。灌溉結束時先切斷動力，然后立即關閉控制閥。滴灌濕潤深度一般為15cm。滴灌的原則是少量多次，不要以延長滴灌時間來達到多灌水的目的。
二、施肥操作
首先要將肥料溶解于水，有的情況是在施肥前一段時間就把肥料溶于水中了。施肥時用網式過濾后將肥液移入壓差式施肥罐或倒入重力施肥罐或在敞開的容器中用文丘里施肥器經過網式過濾后吸入。下面介紹兩種施肥的方法。
1.壓差式施肥法
將施肥罐與主管上的調壓閥并聯，施肥罐的進水管要達到罐底。施肥前先灌水20-30min，施肥時，擰緊罐蓋，打開罐的進水閥，罐注滿水后再打開罐的出水閥，調節壓差以保持施肥速度正常。加肥時間一般控制在40-60min， 防止施肥不均或不足。
2.文丘里施肥法
將文丘里器與主管道的閥門并聯，將事先溶解好的肥液過濾后，倒入敞開的容器中，將文丘里器的吸頭放入肥液中，吸頭應有過濾網，吸頭不要放在容器的底部（避免肥料沉積堵塞）。打開吸管上的閥門并調節主管道上的閥門，使吸管能夠均勻穩定的吸取肥液。
