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肉牛用飼料添加劑一般可分為兩大類(lèi)： 首類(lèi)是營(yíng)養(yǎng)性添加劑，添加目的是為了補(bǔ)充和平衡肉牛營(yíng)養(yǎng)成分，維持肉牛基本生理功能。主要有非蛋白氮、礦物質(zhì)元素、維生素、氨基酸、天然礦物質(zhì)和稀土等。 第二類(lèi)是非營(yíng)養(yǎng)性添加劑，這類(lèi)添加劑可以增進(jìn)肉牛健康、促進(jìn)生長(zhǎng)、提高飼料和牛肉品質(zhì)等。根據(jù)其功能又可分為： 保健促生長(zhǎng)劑如抑菌促生長(zhǎng)劑、驅(qū)蟲(chóng)保健劑、酶制劑、中草藥等。瘤胃發(fā)酵及胃腸道生理調(diào)控劑如瘤胃代謝控制劑、緩沖劑、酸化劑等。粗飼料調(diào)制劑如堿化劑等。飼料貯存、保藏劑如青貯飼料添加劑、抗氧化劑、防霉劑等。另外，還有調(diào)味劑和著色劑等。